Antigeliermittel bewirkt den Pektinabbau sowie den Abbau von Schleimstoffen in Fruchtmaischen und Saft somit der besseren bzw. höheren Saftausbeute beim Abpressen der Früchte.
In das zerkleinerte Obst (Maische) vor dem Abpressen einrühren/untermischen. Die entsprechende Einwirkzeit beachten.
Dosierung: 2 ml/l